4 Thermomix-Rezepte für Last-Minute-Geschenke: Liköre, Marmeladen & Co.
Die Weihnachtszeit steht vor der Tür, und du suchst nach schnellen, selbstgemachten Geschenken aus der Küche? Mit dem Thermomix kannst du im Handumdrehen köstliche Liköre und Marmeladen zaubern, die sich perfekt als Last-Minute-Geschenke eignen. Hier sind vier einfache Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch garantiert gut ankommen!
4 Thermomix-Rezepte für Last-Minute-Geschenke: Liköre, Marmeladen & Co.
1. Spekulatius-Likör
Dieser cremige Likör fängt den Geschmack von Weihnachten perfekt ein und ist in wenigen Minuten zubereitet.
Zutaten:
200 g Spekulatiuskekse
500 ml Sahne
200 ml Wodka
150 g Zucker
1 TL Zimt
Thermomix: Diese Tipps sollte jeder Anfänger kennen
Zubereitung:
Spekulatiuskekse in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Sahne, Zucker und Zimt hinzufügen und 8 Minuten bei 90 °C auf Stufe 3 erhitzen.
Den Wodka hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Den Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Tipp: Gut gekühlt ist der Likör etwa 2 Wochen haltbar. Vor dem Servieren gut schütteln.
2. Bratapfel-Marmelade
Diese Marmelade bringt den Geschmack von gebackenen Äpfeln aufs Brot und ist ein wunderbares Geschenk für Naschkatzen.
Zutaten:
500 g Äpfel, geschält und entkernt
100 ml Apfelsaft
1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Äpfel in Stücke schneiden und im Mixtopf 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Apfelsaft, Zimt und Vanillezucker hinzufügen und 10 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
Gelierzucker hinzufügen und weitere 5 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
Eine Gelierprobe machen. Wenn die Marmelade geliert, in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Tipp: Die Marmelade passt hervorragend zu Pfannkuchen oder als Füllung für Gebäck.
3. Schokoladenlikör
Ein süßer Likör für Schokoladenliebhaber, der sich auch hervorragend zum Verfeinern von Desserts eignet.
Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
300 ml Sahne
200 ml Milch
150 g Zucker
200 ml Wodka
Zubereitung:
Schokolade in Stücke brechen und im Mixtopf 10 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
Sahne, Milch und Zucker hinzufügen und 8 Minuten bei 90 °C auf Stufe 3 erhitzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Den Wodka hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Den Likör in sterilisierte Flaschen abfüllen und abkühlen lassen.
Tipp: Vor dem Servieren gut schütteln. Kühl gelagert ist der Likör etwa 4 Wochen haltbar.
4. Orangenmarmelade mit Ingwer
Eine fruchtige Marmelade mit einer leichten Schärfe, die besonders in der kalten Jahreszeit gut ankommt.
Zutaten:
500 g Orangenfilets
50 g frischer Ingwer, geschält
500 g Gelierzucker 2:1
Saft einer Zitrone
Zubereitung:
Orangenfilets und Ingwer in den Mixtopf geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker und Zitronensaft hinzufügen und 10 Minuten bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.
Eine Gelierprobe machen. Wenn die Marmelade geliert, in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Tipp: Diese Marmelade passt hervorragend zu Käseplatten oder als Aufstrich auf frischem Brot.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
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