Weihnachten, das Fest der Liebe, die Zeit der Besinnlichkeit - aber auch die Zeit der köstlichen Festmähler! In verschiedenen Teilen der Welt gibt es unterschiedliche Traditionen, die das Festessen zu einem einzigartigen Erlebnis machen. Werfen wir einen Blick auf 6 Länder und ihre traditionellen Weihnachtsgerichte!
Dänemark: In Dänemark ist "Julefrokost" ein festliches Weihnachtsessen, bei dem die Menschen zusammenkommen, um Köstlichkeiten wie Smørrebrød, Frikadellen, Rotkohl, eingelegte Heringe (Sild) und Æbleskiver (Gebäck) zu genießen. Und nicht zu vergessen: Das spezielle, würzige Weihnachtsbier: Julebryg!
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Russland: In Russland ist Borschtsch ein fester Bestandteil des traditionellen Weihnachtsessens. Die herzhafte Rote-Bete-Suppe wird oft mit Sauerrahm und frischem Dill serviert. Auch der Oliviersalat (Kartoffeln, Erbsen, Gurken, Wurst und Eier) ist ein absoluter Klassiker!
Schweden: In Schweden gehören kalter Fisch wie eingelegter Hering und Lachs sowie Kötbullar - schwedische Fleischbällchen - zu den traditionellen Köstlichkeiten des Weihnachtsessens. Das sogenannte "Julbord" verbindet die Frische der Meeresfrüchte mit dem herzhaften Geschmack der Fleischbällchen.
Italien: In Italien wird Weihnachten mit einem festlichen Essen gefeiert, das oft mit Antipasti beginnt, einer bunten Auswahl an Vorspeisen wie eingelegtem Gemüse, Käse und Wurst. Das Hauptgericht kann je nach Region variieren, aber in vielen Haushalten steht Barolo, ein kräftiger Rotwein im Mittelpunkt!
Frankreich: In Frankreich wird Weihnachten oft mit einem opulenten siebengängigen Festmahl gefeiert! Diese kulinarische Extravaganz kann Gerichte wie Austern, Gänseleber, Hummer, Truthahn und eine Auswahl feiner Käsesorten umfassen. Zu diesem festlichen Mahl wird oft Champagner serviert!
England: In England ist Weihnachten ohne Christmas Pudding und Mince Pies undenkbar! Der Christmas Pudding ist ein reichhaltiger Früchtekuchen, der oft mit Brandy flambiert wird. Mince Pies sind kleine Teigtörtchen mit einer Füllung aus getrockneten Früchten und Gewürzen.