Gesundheitscheck Aperol Spritz: Enthält der beliebte Cocktail krebserregende Stoffe?
Aperol Spritz, das erfrischende Sommergetränk aus Aperol, Prosecco und Soda, ist weltweit ein Renner! Doch enthält der spritzige Cocktail möglicherweise gesundheitsschädliche oder sogar krebserregende Stoffe?
Farbstoffe in Aperol Spritz
Aperol enthält Farbstoffe, die für die auffällige orange Farbe verantwortlich sind. Ein besonders häufiger Vertreter ist der Farbstoff E124 (Cochenillerot A), der im Verdacht steht, bei manchen Menschen Hyperaktivität und Aufmerksamkeitsstörungen auszulösen. Diese Azofarbstoffe sind in der Europäischen Union normalerweise gekennzeichnet. Es gibt jedoch keine Kennzeichnungspflicht für alkoholische Getränke, was bedeutet, dass Verbraucher diese Information nicht direkt auf der Flasche finden.
Diese 3 Fehler machen die meisten bei Aperol Spritz
Der Arzt und Ernährungsexperte Volker Manz erklärt: „Farbstoffe sind synthetische Zusatzstoffe und daher in der Regel ungesund. Sie belasten den Körper zusätzlich.“ Vor allem der rote Farbstoff E124 ist in den USA, Finnland und Norwegen als krebserregend eingestuft und in den USA in Lebensmitteln verboten, nicht aber in Deutschland. In Tierversuchen hat sich gezeigt, dass E124, das auch in der Textilindustrie verwendet wird und Hautreizungen auslösen kann, die Tumorbildung fördern kann. Diese Ergebnisse sind jedoch nicht direkt auf den Menschen übertragbar.
Alkohol und Krebsrisiko
Ein weiteres wichtiges Thema ist der Alkoholgehalt von Aperol Spritz. Alkoholische Getränke sind generell als krebserregend eingestuft, und regelmäßiger Alkoholkonsum kann das Risiko für verschiedene Krebsarten wie Brust-, Darm- und Kopf-Hals-Krebs erhöhen. Das Risiko steigt mit der Menge des konsumierten Alkohols. Daher ist es ratsam, auch beim Genuss von Aperol Spritz Maß zu halten, um das Gesundheitsrisiko zu minimieren.
Weitere Inhaltsstoffe im Aperol
Abgesehen von den Farbstoffen und dem Alkohol enthält Aperol eine Mischung aus Kräutern und anderen natürlichen Aromen. Diese sind im Allgemeinen unbedenklich, solange keine Allergien oder spezifischen Empfindlichkeiten vorliegen. Es gibt keine Hinweise darauf, dass diese Inhaltsstoffe allein krebserregend sind.
Fazit: Genuss in Maßen
Aperol Spritz ist ein beliebter Cocktail, der seine leuchtende Farbe durch Farbstoffe erhält, die bei empfindlichen Personen bestimmte Reaktionen hervorrufen könnten. Zudem erhöht der Alkoholgehalt des Cocktails das Krebsrisiko, wenn er regelmäßig und in großen Mengen getrunken wird. Wie bei vielen Genussmitteln gilt auch hier: In Maßen genießen ist der Schlüssel zu einem unbeschwerten und gesunden Genuss.
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