Jetzt mal ehrlich: Ist Frühstück wirklich die "wichtigste Mahlzeit"?

Für die einen ein unverzichtbarer Start in den Tag, für andere jedoch eine Mahlzeit, die gerne mal ausgelassen wird. Doch was ist dran an dem Sprichwort "Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages"? Lohnt es sich wirklich, morgens etwas zu essen, um fit und energiegeladen in den Tag zu starten?

Wie ist dieser Mythos eigentlich entstanden?

Frühstück als Start in einen erfolgreichen Tag - das wird oft gepredigt! Doch woher kommt das? Dass Frühstück besonders wichtig ist, wurde erstmals im 19. Jahrhundert populär, vor allem durch Werbung und die Lebensmittelindustrie. Ein bekannter Vertreter war der Arzt und Ernährungswissenschaftler John Harvey Kellogg, der mit seinen Frühstücksflocken eine breite Bewegung für ein "gesundes Frühstück" auslöste. Viele Studien im 20. Jahrhundert verstärkten diesen Mythos, indem sie es als Grundlage für Leistungsfähigkeit und Gesundheit priesen.

Was passiert, wenn man das Frühstück auslässt?

Wenn du morgens nichts isst, bedeutet das nicht automatisch, dass du den Tag schlecht beginnst! Während wir schlafen, verarbeitet der Körper die Nahrung, die wir über den Tag verteilt zu uns nehmen, und speichert sie als Energie. Wer lieber fastet oder einfach keinen Appetit hat, kann auch ohne Frühstück gut in den Tag starten. Es gibt sogar Studien, die zeigen, dass Intervallfasten - bei dem man zum Beispiel 16 Stunden nichts isst und nur in einem 8-Stunden-Fenster Nahrung zu sich nimmt - positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann!

Wie genau wirkt sich frühstücken auf die Leistungsfähigkeit aus?

• Einige Studien belegen, dass ein ausgewogenes Frühstück den Tag besser starten lässt und das Konzentrationsvermögen steigern kann, vor allem bei Kindern und Jugendlichen. Wer am Morgen beispielsweise eine Mahlzeit mit Proteinen, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten zu sich nimmt, könnte sich in der ersten Tageshälfte energiegeladener fühlen und besser arbeiten. 

• Andererseits gibt es auch Untersuchungen, die zeigen, dass Menschen, die das Frühstück auslassen, oft nicht schlechter abschneiden - im Gegenteil, einige berichten von einer besseren Verdauung und einer stabileren Blutzuckerkurve. Wer morgens nichts isst, hat außerdem oft weniger Heißhungerattacken während des Tages, weil der Körper lernt, ohne sofortige Energiezufuhr auszukommen.

Die Frage, ob Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, lässt sich also nicht pauschal beantworten! Es kommt auf deinen Körper, deine Bedürfnisse und deinen Lebensstil an. Wer gerne frühstückt und sich durch ein ausgewogenes Frühstück gestärkt fühlt, kann diesen Mythos gerne bestätigen. Wer aber morgens keinen Hunger hat oder Intervallfasten macht, kann genauso gut ohne Frühstück in den Tag starten. Wichtig ist, auf seinen Körper zu hören und dann zu essen, wenn man Hunger hat - egal zu welcher Tageszeit!

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