Wenn du schon so richtig Vorfreude auf Ostern verspürst, probiere dich doch mal an diesen kleinen Häschen aus. Dank des Hefeteigs werden die niedlichen Nager besonders fluffig und mit etwas Zuckerguss verziert, zauberst du ganz sicher allen Naschkatzen ein Lächeln auf das Gesicht. Keksausstecher Osterhase - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 2 Stunden 45 Minuten Zutaten für 24 Kekse: 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Würfel frische Hefe (42g) 80 g Zucker 80 g Butter, weich 1 Ei  1 Prise Salz

Das Geheimmis unserer super luftigen Lebkuchen-Tannen? Natron und Backpulver lassen den Teig schön aufgehen und die Butter sorgt für die besondere Luftigkeit. Verschenke diese leckeren Lebkuchen-Kekse an deine Liebsten oder genieße sie einfach selbst als köstliche Leckerei zwischendurch. Tannenbaum Ausstechform - direkt bei Amazon bestellen* Plätzchentüten Weihnachten - direkt bei Amazon bestellen* Weihnachtsstreusel - direkt bei Amazon bestellen*   Hier kommt das Rezept:   Dauer: 60 Minuten Zutaten für 30 - 40 Kekse 250 g Butter, weich 200 g brauner Zucker 1 Ei 125 ml Melasse* 500 g Mehl 1 TL Backpulver 1/2 TL Natron 2 TL gemahlener Zimt 1 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL gemahlene Nelken 1/2 TL gemahlener Kardamom 1/4 TL Salz Puderzucker, zum Bestäuben (optional) Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Die weiche Butter und den braunen Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis die Mischung luftig und hell ist. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Dann die Melasse unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Den Teig für circa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig ausrollen und mit Tannenausstechern (siehe oben) ausstechen. Die fertigen Kekse auf die vorbereiteten Backbleche setzen. (Achte darauf, ausreichend Abstand zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen). Die Kekse 10 - 12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind. (Die Kekse können noch weich erscheinen, härten jedoch beim Abkühlen nach). Die Kekse auf dem Blech für circa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor du sie dekorierst. Hierzu kannst du nach  Belieben mit Zuckerguss, Kuvertüre und weihnachtlichen dekor arbeiten. * Affiliate-Link

Lust auf leckere Kekse, die nicht nur knusprig, sondern auch gesund sind? Diese Low Carb Haferkekse kommen ganz ohne Zucker, Mehl und Ei aus. Perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Und das Beste: sie sind super schnell gemacht!

  Diese Spekulatius-Keks-Torte ist pure Wintermagie auf der Zunge! Ideal für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe in der kalten Jahreszeit, bringt diese Torte die perfekte Mischung aus weihnachtlichen Gewürzen und cremiger Leichtigkeit auf den Tisch. Ein Dessert, das Wärme, Genuss und Winterzauber in jedem Bissen vereint – einfach himmlisch! Buch: Winterliches Backen von A bis Z - direkt bei Amazon bestellen*

Na, hast du schon Lust auf eine kleine Winter-Keks-Zauberei? Ob alleine, mit Freunden oder der Familie – hier kannst du nach Herzenslust rühren, kneten und natürlich naschen! Und das Beste daran: Am Ende steht ein super süßes Schneemann-Ergebnis, das nicht nur gut riecht, sondern garantiert auch unglaublich lecker schmeckt. Also, Schürze an und los geht's! Buch: Weihnachtsbacken von A bis Z - direkt bei Amazon bestellen*

Kekse backen ist in den Vorweihnachtstagen ein Muss. Der Mürbeteig wird dabei am häufigsten genutzt, kann bei ihm ja nicht viel schiefgehen. Das stimmt auch. Allerdings gibt es hier und da noch einige kleine Kniffe, die deinen Mürbeteig noch etwas besser machen. Viel Spaß! Keksausstecher Weihnachten - direkt bei Amazon bestellen* Nudelholz Edelstahl - direkt bei Amazon bestellen* So verfeinerst du deinen Mürbeteig:   1. Geschmacksgeber Teile den neutralen Mürbeteig in mehrere Portionen und mische je nach Belieben verschiedene Gewürze in die Portionen. Möglich wären zum Beispiel Zimt, Anis oder Vanille. Auch Aromen können eine spannende Abwechslung sein. 2. Alles in Butter Für den perfekten Mürbeteig solltest du unbedingt Butter verwenden. Back-profis sind davon überzeugt, dass die Plätzchen so wesentlich luftiger werden, als zum Beispiel duch Margarine. 3. Mehl in Maßen Um zu vermeiden, dass die Plätzchen nach dem Backen staubtrocken sind, solltest du die Arbeitsfläche nur in Maßen mit mehl bestäuben. Alternativ bietet sich Frischhaltefolie an. Folie auf die Arbeitsfläche geben, darauf den Teig legen und darauf dann eine weitere Schicht Folie. So lässt sich der Teig kinderleicht ausrollen, ohne an der Rolle festzukleben. 4. Auf die Nuss Möchtest du Nüsse wie mandeln oder Haselnüsse in den Teig verarbeiten, solltest du darauf achten nur frische Nüsse zu nehme. Am besten ganze Nüsse kaufen und diese dann selbst zerkleinern. So bleibt das Aroma länger erhalten. * Affiliate-Link