Weihnachtsschmaus, aber günstig: Dieses Menü kostet unter 10€ pro Person!

Die Weihnachtszeit lädt zum Genießen ein, doch das bedeutet nicht, dass du ein Vermögen für das Festessen ausgeben musst! Mit cleverer Planung kannst du ein köstliches Drei-Gänge-Menü für vier Personen zubereiten, ohne mehr als 40 Euro auszugeben! Hier findest du die passende Einkaufsliste und Zubereitungstipps für einen günstigen, aber festlichen Weihnachtsschmaus.

Weihnachtsschmaus, aber günstig: Dieses Menü kostet unter 10€ pro Person!

1. Vorspeise: Würzige Kürbissuppe mit knusprigem Brot

Kosten für 4 Personen: ca. 10 € (2,50 € pro Person)

Zutaten:

• 1 großer Hokkaido-Kürbis (ca. 3 €)

• 1 große Zwiebel

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Liter Gemüsebrühe

• 200 ml Sahne oder Kokosmilch

• Gewürze: Curry, Muskat, Paprika, Salz, Pfeffer

• 1 Baguette oder 8 Brotscheiben (ca. 2 €)

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Zubereitung:
Schneide den Kürbis in Würfel und dünste ihn zusammen mit der gehackten Zwiebel und dem Knoblauch in etwas Öl an. Gieße die Gemüsebrühe hinzu und lasse die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich ist. Püriere die Suppe und rühre die Sahne oder Kokosmilch unter. Schmecke sie mit den Gewürzen ab. Schneide das Baguette in Scheiben und röste es leicht im Ofen oder in einer Pfanne.

2. Hauptgang: Saftige Hähnchenkeulen mit Ofengemüse

Kosten für 4 Personen: ca. 20 € (5 € pro Person)

Zutaten:

• 4 Hähnchenkeulen (ca. 10 €)

• 1 kg Kartoffeln (ca. 2 €)

• 500 g Karotten (ca. 1,50 €)

• 2 Zwiebeln (ca. 0,50 €)

• Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Rosmarin oder Thymian

Zubereitung:
Mariniere die Hähnchenkeulen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern. Schäle die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln und schneide sie in grobe Stücke. Gib das Gemüse auf ein großes Backblech, würze es und beträufle es mit etwas Olivenöl. Lege die Hähnchenkeulen darauf und backe alles bei 200 °C etwa 40 Minuten, bis das Fleisch knusprig und das Gemüse weich ist.

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3. Dessert: Bratapfel mit Vanillesoße

Kosten für 4 Personen: ca. 8 € (2 € pro Person)

Zutaten:

• 4 Äpfel (z. B. Boskoop, ca. 2 €)

• 100 g Marzipan oder gehackte Nüsse (ca. 2,50 €)

• 2 EL Rosinen (optional)

• 2 EL Zimt-Zucker-Mischung (ca. 0,50 €)

• Vanillesoße (fertig gekauft oder selbstgemacht, ca. 3 €)

Zubereitung:
Schneide das Kerngehäuse der Äpfel aus und fülle die Öffnung mit Marzipan oder einer Mischung aus Nüssen, Rosinen und Zimt-Zucker. Backe die Äpfel in einer ofenfesten Form bei 180 °C etwa 20 Minuten. Serviere sie warm mit einem großzügigen Schuss Vanillesoße.

Einkaufsliste für das gesamte Menü

• 1 Hokkaido-Kürbis

• 3 Zwiebeln

• 2 Knoblauchzehen

• 1 Liter Gemüsebrühe

• 200 ml Sahne oder Kokosmilch

• 1 Baguette

• 4 Hähnchenkeulen

• 1 kg Kartoffeln

• 500 g Karotten

• 4 Äpfel

• 100 g Marzipan oder Nüsse

• Zimt, Zucker, Rosinen (optional)

• Vanillesoße

Tipps für noch mehr Sparpotenzial

1. Planung: Gemüse und Fleisch im Angebot kaufen – Hähnchenkeulen gibt es oft günstiger im Wochenenddeal.

2. Saisonal: Verwende saisonale Zutaten wie Kürbis, Kartoffeln und Karotten.

3. Reste kreativ verwerten: Bratkartoffeln aus übrig gebliebenem Ofengemüse sind eine tolle Idee für den nächsten Tag.

Mit diesem Menü zauberst du ein unvergessliches Festessen, das sowohl deinen Gästen als auch deinem Geldbeutel schmeckt. Frohe Weihnachten und guten Appetit!

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