Beschreibung
Ballaststoffe sind wichtig für die Gesundheit, die meisten Menschen nehmen zu wenig davon auf. Doch auch ein Zuviel kann schaden, wie Ärzte seit längerem warnen. Blähungen, Verstopfungen, ja sogar Entzündungen können die Folge eines übermäßigen Konsums sein - und weil jeder Verdauungstrakt individuell ist, verträgt auch nicht jeder alles gleich gut. Der Medizinjournalist Bernhard Hain hat die Licht- und Schattenseiten von Ballaststoffen untersucht.