Beschreibung
Die chemische Belastung von Lebensmitteln reicht von EU-verbotenen Pestiziden in Importwaren bis zu Hormonen in Fleischprodukten. Mykotoxine in Getreide, natürliche Giftstoffe und industrielle Rückstände wie Arsen gefährden die Ernährung. Auch Mikroplastik aus Verpackungen ist problematisch. Eine Analyse untersucht Nudeln, Kroketten, Reis, Honig, Rucola und Kiwi.