Das Elsass - Eine kulinarische Reise durch das Jahr

Beschreibung

Das Elsass ist eine Region voller kulinarischer Schätze. Porträtiert werden Menschen, die mit Leidenschaft lokale Spezialitäten herstellen und regionale Zutaten in Haute Cuisine verwandeln - von Bergbauern bis zu Spitzenköchen. Landwirt Mathieu Deybach betreibt einen Bergbauernhof in den hohen Vogesen. Alle Spezialitäten stellt die Familie selbst her. Jeremy Fuchs ist der letzte Berufsfischer auf dem Rhein und will Süßwasserfische wieder mehr in aller Munde bringen.