Beschreibung
Thorsten, 49 Jahre: Vorspeise: Dreierlei aus dem Meer - Austern überbacken, Aal geräuchert und Nordseekrabben Hauptspeise: Dreierlei von der Hooger Salzwiese - Rumpsteak, Filet vom Hooger Galloway, Karree vom Hooger Lamm mit gestovten Kartoffeln und Wirsingroulade, gefüllt mit Pfifferlingen Nachspeise: Zweierlei aus dem Norden - Rote Grütze mit Vanillesoße und Friesentorte
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