19:40 - 20:15
Arte

Das weiße Gold von Noirmoutier

Reportage • D 2023 • 35 Minuten
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Beschreibung

Die Atlantikinsel Île de Noirmoutier ist die Insel der Salzbauern. Die Salzsümpfe entstanden schon im Mittelalter. Damals war Salz für die Ernährung, aber auch für die Konservierung von Lebensmitteln unerlässlich. Heute gilt das Fleur de Sel aus Noirmoutier als eines der besten Speisesalze weltweit. Bekannte Köche sind ganz verrückt auf die Verarbeitung der feinen Salzkristalle und ihrem milden, aber dennoch aromatischem Geschmack.

Darsteller

Crew
  • Regie:
    Stéphane Nicolle

Sendungsinfos

OT
Originaltitel:
Das weiße Gold von Noirmoutier
Ausstrahlung:
Samstag 07:03-08:03

Folgesendung

20:15 / Arte

Krieg der Königinnen, Elisabeth I und Maria Tudor

50 Minuten • Folge 1
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