19:40 - 20:15
Arte
Das weiße Gold von Noirmoutier
Reportage • D 2023 • 35 Minuten
- Tipp
Beschreibung
Die Atlantikinsel Île de Noirmoutier ist die Insel der Salzbauern. Die Salzsümpfe entstanden schon im Mittelalter. Damals war Salz für die Ernährung, aber auch für die Konservierung von Lebensmitteln unerlässlich. Heute gilt das Fleur de Sel aus Noirmoutier als eines der besten Speisesalze weltweit. Bekannte Köche sind ganz verrückt auf die Verarbeitung der feinen Salzkristalle und ihrem milden, aber dennoch aromatischem Geschmack.
Darsteller
Crew
- Regie:Stéphane Nicolle
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Das weiße Gold von Noirmoutier
Ausstrahlung:
Samstag 07:03-08:03
Folgesendung
20:15 / Arte
Krieg der Königinnen, Elisabeth I und Maria Tudor
50 Minuten • Folge 1
