Beschreibung
Kreislaufwirtschaft, Ressourcenschonung und Tierwohl sind nur scheinbar moderne Schlagworte: Mit seinem "Landwirtschaftlichen Kursus" schuf Rudolf Steiner 1924 die Grundlagen für die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise. In den 1970er-Jahren führte die steigende Nachfrage nach gesunden Produkten und die Beharrlichkeit der Bio-Pioniere dazu, dass es seit 1991 eine EU-weite Regelung gibt, die Qualitätskriterien für Bio-Produkte festlegt.