04:05 - 04:50
ZDFneo

    Die Geschichte des Essens

    Gourmetreportage • D 2015 • 45 Minuten • FSK 12

    Staffel 1, Folge 3, Dessert

    Christian Rach erkundet die Geschichte der Süßspeisen. Das Dessert entwickelte sich im 17. Jahrhundert an den Höfen Frankreichs. Vorher aß man in gehobenen Kreisen im "Buffet-Stil". Alles kam auf einmal auf den Tisch. Ein Großteil des Buffets war gesüßt, Zucker galt als gesund. Man süßte sogar Taubenragout, Nieren-Pudding und Fisch. Dann wandelte sich der Geschmack. Süßes und Salziges wurden getrennt. Es entwickelte sich ein letzter, ausschließlich süßer Gang, das Dessert.

    Regie:
    Cristina Trebbi, Christian Twente
    Schauspieler:
    Christian Rach (Self - Host)

    Wiederholungen

    29. März08:15ZDFneo Die Geschichte des Essens (Staffel: 1 | Folge: 3) Dessert

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Die Geschichte des Essens
    Folgesendung: 04:50 / ZDFneo

    Terra Xpress

    Mit gutem Gewissen - guten Appetit!
    30 Minuten
    zur Folgesendung