07:35 - 08:05
Marco Polo
Die neue Alpenküche
Reportagereihe • CH, D 2015 • 30 Minuten
Beschreibung
In Südtirol trifft die österreichisch geprägte, alpine Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor "Sweet and Sour" auch im "Zigerschlitz" populär wurde. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 29. January | 08:55 | BonGusto | Soja - die Wunderbohne Dokumentation CH, D |
| 29. January | 12:20 | Marco Polo | Die neue Alpenküche ( Folge: 60 ) Dokumentation CH, D |
| 29. January | 13:25 | BonGusto | Walliser Küche ( Folge: 105 ) Dokumentation CH, D |
| 29. January | 17:55 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt Dokumentation CH, D |
| 29. January | 22:25 | BonGusto | Die Vielfalt der asiatischen Küche ( Folge: 32 ) Dokumentation CH, D |
