16:25 - 17:00
BonGusto
Die neue Alpenküche
Reportagereihe • CH, D 2015 • 35 Minuten
Beschreibung
Kombinationen aus süß und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor "Sweet and Sour" auch im "Zigerschlitz" populär wurde. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionsbewusste Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. Die Bündner Gerstensuppe, Capuns und Puschlaver Pizzoccheri, eine Gaumenfreude für Liebhaber einer nahrhaften, würzigen und trotzdem überraschenden Küche.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 03. March | 01:25 | BonGusto | Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt (Folge: 13) Dokumentation CH, D |
| 04. March | 07:25 | BonGusto | Zitronen - Kultur und Küche Dokumentation CH, D |
| 04. March | 11:20 | Marco Polo | Weniger ist mehr: Minihäuser (Folge: 87) Dokumentation CH, D |
| 04. March | 16:25 | BonGusto | Die neue Alpenküche (Folge: 60) Dokumentation CH, D |
| 04. March | 20:55 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Dokumentation CH, D |
