16:15 - 17:00
SWR

    Epochenkochen

    Dokureihe • D 2014 • 45 Minuten

    Folge 1, Wie die Römer aßen

    SWR-Koch Vincent Klink und SWR-Moderatorin Heike Greis kochen und schlemmen sich durch 2.000 Jahre Essgeschichte. Welche kulinarischen Genüsse im Südwesten lassen sich auf die Römer zurückführen? Wie aßen und was tranken die Menschen im Mittelalter? Welche Speisen favorisierte die höfische Küche und was davon übernahm das Bürgertum? Gerichte aus drei Epochen zum Nachkochen werden vorgestellt.

    Regie:
    Mirella Pappalardo
    Moderation:
    Vincent Klink, Heike Greis

    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Epochenkochen
    Folgesendung: 17:00 / SWR

    Alles außer Kartoffeln

    Madam Chutney und der Geschmack von Freiheit
    30 Minuten • Staffel 1 • Folge 6
    zur Folgesendung