Erlebnis Österreich

Beschreibung

Apfelanlagen in der Talsohle und Weinbau an den Hängen - so zeigt sich das Südtiroler Unterland. Die Talsohle südlich von Bozen und auch die Mittelgebirge zur linken und rechten Seite zählen dazu. Und genau dort, bis in Höhen von etwa 1300 m, zeigt sich die Landwirtschaft von einer völlig anderen Seite. Statt eintöniger Monokulturen sind immer mehr Bauern bestrebt, mit alten und neuen Kultursorten kulinarische Besonderheiten und auch ökologische Nischen zu schaffen. Längst vergessene Produktionsweisen werden wieder belebt, Tradition trifft Moderne und überrascht mit einer Vielfalt an Produkten. Das "Erlebnis Österreich", gestaltet von Martina Juda, präsentiert das unbekannte Südtiroler Unterland mit landwirtschaftlichen Nischenprodukten und kulinarischen Spezialitäten