Experten der Lebensmittelindustrie zeigen die ausgeklügelten Methoden zur Optimierung von Fertigprodukten - von Geschmack über Textur bis zur Verpackung. Wissenschaftliche Studien belegen die gravierenden gesundheitlichen Risiken hochverarbeiteter Lebensmittel, darunter Krebs und Demenz. Eine Alternative bietet die Rückbesinnung auf frisch zubereitete Mahlzeiten.