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Beschreibung

Die Gemüsesorten Rettich und Rote Beete, Pastinaken und Topinambur haben viel Vitamin C gespeichert. Die älteste und vielleicht gesündeste Methode diese Nahrungsmittel haltbar zu machen, ist die Fermentation - die Milchsäuregärung. Der Schmidt Max hat auf Feldern in Oberbayern eiskaltes Gemüse geerntet. In einem Kurs lernte er die Kunst der Fermentation und erfuhr, warum diese Zubereitung auch ein Geheimrezept für Kochfaule ist.

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Sendung	Datum	Sendezeit
freizeit Magazin D	Sonntag, 09.02.2025	18:45 bis 19:15
freizeit Magazin D	Montag, 10.02.2025	02:30 bis 03:00
freizeit Magazin D	Montag, 10.02.2025	06:00 bis 06:30
freizeit Magazin D	Mittwoch, 12.02.2025	12:50 bis 13:20
freizeit Magazin D	Montag, 24.02.2025	06:00 bis 06:30

09. February	18:45	BR	freizeit Magazin D
09. February	02:30	BR	freizeit Magazin D
10. February	06:00	BR	freizeit Magazin D
12. February	12:50	3sat	freizeit Magazin D
24. February	06:00	BR	freizeit Magazin D

Sendungsinfos

Originaltitel:

freizeit

Ausstrahlung:

Mittwoch 12:02-01:02

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Folgesendung

13:20 / 3sat

Menschen im Karst - Leben zwischen Himmel und Hölle

50 Minuten

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Darsteller & Crew
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