04:45 - 05:15
SWR
Handwerkskunst
Kunstdoku • D 2015 • 30 Minuten
Staffel 15, Folge 12, Wie man französische Patés macht
Die Schwestern Annette Jacob und Ulrike Roth aus Homburg produzieren französische Leberpasteten. Französischer als das Original sollen ihre Produkte schmecken. Ihr Geheimrezept ist nicht so geheim: erstklassiges Fleisch, erlesene Zutaten und Gewürze sowie weibliches Fingerspitzengefühl bei der Produktion. Als "Les Délisoeurs" haben sie sich einen Namen gemacht - ihre Kreationen werden sogar von elsässischen Gastronomen geschätzt.
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