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Hessen à la carte
Kulinarikmagazin • D 2020 • 25 Minuten
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Beschreibung
Mit seinen regional inspirierten Speisen zaubert Daniel Wolf vom Landgasthof Hagen im Odenwald Gaumenfreuden für das gute Gewissen. Die Kunst der Zubereitung ist für Daniel Wolf Chefsache, angefangen von der Herstellung von Gewürzmischungen in der hauseigenen Salz- und Gewürzkammer, über die sorgfältige Auswahl der Zutaten bis hin zu seiner Kochschule mit kulinarischen Profitricks.
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