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Hessen à la carte
Kulinarikmagazin • D 2020 • 45 Minuten
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Beschreibung
In einer rustikalen Fachwerkscheune, in einer ritterlichen Burg und in einem landgräflichen Schloss wird hessischen Köchen über die Schulter geschaut. Sie alle fühlen sich der regionalen Küche verpflichtet, und deshalb gibt es überall winterliches Wurzelgemüse in verschiedenen Variationen. Dazu serviert Axel Horn auf Burg Gleisberg Cordon Bleu vom Reh mit Bergkäse und Granatapfel-Chutney.
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