15:15 - 16:00
NDR

    Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee

    Dokureihe • D 2023 • 45 Minuten

    Staffel 2, Folge 17, Wenig Hoffnung für die Kichererbse

    Spreewaldbauer Sebastian Kilka startet ein Experiment. Er hat einen Triebwagen gekauft, der an den Trecker gehängt wird. Eine Art rollendes Laufgatter für seine Rinder. So sollen die Tiere von einer Weide zur anderen gebracht werden. Auf dem Windberghof füttert Holger seine Herdenschutzhunde auf der Ziegenweide. Martina erntet schon die ersten Äpfel. Im Schwarzwald müssen im Herbst die Wintervorräte aufgestockt werden. In Sachsen-Anhalt bekommt Biobauer Jonas Unterstützung. Die 22-jährige Louise hat ihre Ausbildung bei Jonas gemacht und hilft bei der Ernte aus. An diesem Tag sollen die Kichererbsen geerntet werden. Doch die Früchte sind immer noch nicht reif, es gab zu viel Regen. Auf dem Kratzerhof bei Freising werden Ziegen und Schafe hübsch gemacht: Während die Landwirte Sepp und Nicki Hufe schneiden, befreit der Scherer die Schafe von ihrer Wolle. In Ostwestfalen packen Landwirt Ludger Bremehr und Sohn Lorenz in der hofeigenen Metzgerei mit an. Sie lernen, wie aus dem Fleisch ihrer Longhorn-Rinder Patties für den Grill werden. Danach geht es aufs Feld: die reifen Kürbisse müssen geerntet werden. Dabei hilft die ganze Familie. Christine Bremer serviert den Putenküken ein besonderes Festmahl. Allerdings wollen die Kleinen den Salat aus Brennesseln, Eigelb und Reis einfach nicht fressen. Christine muss ihre Küken austricksen. "Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee" ist eine Produktion des BR, MDR, NDR, rbb, SWR und WDR.

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee
    Folgesendung: 16:00 / NDR

    Wie lecker ist das denn?!

    So kocht der Norden
    30 Minuten • Staffel 1 • Folge 1
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