Basilikum, das Königskraut, stammt ursprünglich aus Indien und fand seinen Weg über Persien nach Südeuropa. In der Küche findet es vor allem Verwendung in Kombination mit Tomate und Mozzarella oder als das berühmte Pesto Verde. Hildegard von Bingen empfahl einen Basilikumtee gegen Magenschmerzen. Die ätherischen Öle des Basilikums wirken entzündungshemmend und helfen sogar gegen Migräne.
Wiederholungen
06. April | 20:55 | BonGusto |
Kräutergarten: Basilikum
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Sendungsinfos
OTOriginaltitel:
Kräutergarten: Basilikum
Folgesendung: 16:30 / BonGusto
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Die Räucherkammer
30 Minuten • Staffel 10 • Folge 8
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