Eisenkraut bzw. Zitronenverbene, aus der Familie der Eisenkrautgewächse stammend, riecht stark nach Zitrone und wird in der Küche daher gern als Frischekick in Desserts, Fleischgerichten oder Salaten verwendet. Die Blätter enthalten viele ätherische Öle und wirken appetitanregend und verdauungsfördernd. Zironenverbene eignet sich auch für die Herstellung von Cocktails und frischen Sommergetränken.
Wiederholungen
23. März | 20:55 | BonGusto |
Kräutergarten: Eisenkraut
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27. März | 20:55 | BonGusto |
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Sendungsinfos
OTOriginaltitel:
Kräutergarten: Eisenkraut
Folgesendung: 16:30 / BonGusto
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Zurück zu den Wurzeln
30 Minuten • Staffel 10 • Folge 4
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