Mein Lokal, Dein Lokal - Der Profi kommt

Beschreibung

Matthias führt in Rabland das traditionsreiche "Hotel & Restaurant Hanswirt", das seit 1357 besteht. Das Wirtshaus ist bereits seit dem 16. Jahrhundert im Besitz der Familie Laimer. Matthias setzt auf Gourmetküche mit regionalen und nachhaltigen Zutaten. Im Sommer sind es Südtirols bunte, frische Salate, Pilze und Beeren. Der Herbst verführt mit Kastanien und Früchten, mit Wild und Preiselbeeren.