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17:15 - 17:45
HR

Mit Herz am Herd

Kochsendung • D 2021 • 30 Minuten
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    Beschreibung

    Bei jedem Ragout ist die Soße besonders wichtig. Sternekoch und Saucier Cliff Hämmerle gibts Tipps, wie man einem Rehragout mit Topfenknödeln den letzten Schliff verleihen kann. Gewürze in ein Säckchen aus Einwegpassiertüchern oder normalem Tuch geben und für intensivere Aromen mit dem Messer darauf klopfen. Beim Anbraten des in mittelgroße Stücke geschnittenen Rehrückens sollte der Boden des Topfes nicht vollständig bedeckt sein, damit sich Röstaromen entwickeln können.

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    Darsteller

    Crew
    • Gast:
      Cliff Hämmerle

    Weitere Folgen

    SenderSendungDatumSendezeit
    Mit Herz am Herd Show D Montag, 18.11.2024 07:25 bis 07:55
    Mit Herz am Herd ( Folge: 35 ) Show D Mittwoch, 20.11.2024 11:45 bis 12:15
    Mit Herz am Herd Show D Samstag, 23.11.2024 18:15 bis 18:45
    Mit Herz am Herd Show D Montag, 25.11.2024 07:25 bis 07:55
    Mit Herz am Herd ( Folge: 36 ) Show D Mittwoch, 27.11.2024 11:50 bis 12:20
    18. November07:25SR Fernsehen Mit Herz am Herd Show D
    20. November11:453sat Mit Herz am Herd ( Folge: 35 ) Show D
    23. November18:15SR Fernsehen Mit Herz am Herd Show D
    25. November07:25SR Fernsehen Mit Herz am Herd Show D
    27. November11:503sat Mit Herz am Herd ( Folge: 36 ) Show D

    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Mit Herz am Herd
    Ausstrahlung:
    Samstag 05:11-05:11
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    Folgesendung

    17:45 / HR

    Schoko, Crunch und Karamell

    Winterliche Kuchenreise durchs Münsterland
    30 Minuten
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