07:05 - 07:40
BonGusto
Reis - ein Korn ernährt die Welt
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
• FSK 6
Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reis-Desserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Spitzenkoch Othmar Schlegel kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto. Die philippinischen Reisterrassen gehören zu den ältesten Bauwerken der Welt und sind Unesco Weltkulturerbe. Bauern bewirtschaften sie bis heute von Hand. Im International Rice Institute lagern über 100'000 verschiedene Reissorten. In ihnen steckt viel Potential für zukünftige Reissorten.
Regie:
Katharina Deuber
Wiederholungen
| 26. März | 22:25 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt |
| 01. April | 01:25 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt |
| 05. April | 21:15 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt |
Weitere Sendungen
| 18. März | 20:55 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Die Fernsehsendung der Neuen Zürcher Zeitung |
| 19. März | 00:40 | Marco Polo | Golf - Grosses Spiel mit kleinem Ball (Folge: 79) |
| 19. März | 01:25 | BonGusto | Barbecue - Fleischliches in Perfektion NZZ Sommerprogramm: Barbecue - Fleischliches in Perfektion |
| 19. März | 02:10 | Marco Polo | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern (Folge: 63) |
| 19. März | 03:45 | Marco Polo | Die Vielfalt der asiatischen Küche (Folge: 32) |
Folgesendung: 07:40 / BonGusto
Das Salz der Inka
55 Minuten • Staffel 11 • Folge 4
