15:45 - 16:45
Servus TV

Restaurantlegenden

Dokureihe • A 2025 • 60 Minuten

    Beschreibung

    Das "Steirereck am Stadtpark" ist die wohl legendärste Adresse Österreichs. Seit Jahren taucht es regelmäßig in den Listen der besten Restaurants der Welt auf und darf sich heute mit zwei Michelin Sternen und fünf Gault-Millau-Hauben schmücken. Heinz Reitbauer junior ist 2015 zum "Koch des Jahrzehnts" gekürt worden und gilt als der allseits anerkannte Vorreiter einer dezidiert "Österreichischen Nationalküche". "Qualität definiert sich nicht über ein Element, das sich Luxus nennt. Qualität ist Qualität, die ist überall gleich, die ist bei einer Erbse gleich wie beim Trüffel. Man kann aus der Erbse ein tolles Gericht machen - oder es versauen - und des gleiche beim Trüffel." Neben dem Steirereck besuchen wir Mraz und Sohn, das legendäre Landhaus Bacher, die Obauer Brüder in Werfen, den Taubenkobel in Schützen am Gebirge und Konstantin Filippou in Wien.

    Zum Serienprofil

    Darsteller

    Crew
    • Regie:
      Alexander Saran
    • Kamera:
      Michael Kaufmann
    • Kamera:
      Felix Raitz von Frentz
    • Kamera:
      Michael Gügerl
    • Kamera:
      Christian Gappmaier
    • Schnitt:
      Antonia Adelsberger
    Schauspieler
    • Robert Reinagl
      Schauspieler:
      Robert Reinagl

    Weitere Folgen

    24. January21:15Servus TV Restaurantlegenden ( Staffel: 3 | Folge: 1 ) Dokumentation A
    24. January00:40Servus TV Restaurantlegenden ( Staffel: 3 | Folge: 1 ) Dokumentation A
    25. January15:45Servus TV Restaurantlegenden ( Staffel: 3 | Folge: 1 ) Dokumentation A
    27. January13:00Servus TV Restaurantlegenden ( Staffel: 3 | Folge: 1 ) Dokumentation A
    31. January21:15Servus TV Restaurantlegenden ( Staffel: 3 | Folge: 2 ) Dokumentation A

    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Restaurantlegenden
    Ausstrahlung:
    Samstag 03:01-04:01

    Folgesendung

    16:45 / Servus TV

    Servus Wetter

    Das exklusive Wetter für den Alpenraum
    5 Minuten
    zur Folgesendung