Silvia kocht

Am Freitag ist Silvia Schneider unterwegs in der Region Villach / Ossiacher See. Bei Sonnenaufgang geht es für sie los, hoch über die Wolken hinaus. Auf der Gerlitzen Alpe auf 1.911 Metern Seehöhe wartet bereits Siegfried Krainer. Er setzt mit Silvia Schneider zum Höhenflug an. Von der Gerlitzen aus starten beide ihren Flug ins Tal. Von einem der südlichsten Nockberge geht es zum drittgrößten der Kärntner Seen, dem Ossiacher See. Sicher gelandet wartet die nächste Herausforderung. Bootsbauer Thomas Nikolasch fertigt mit seinem Team elegante Boote für Kunden in der ganzen Welt. Er zeigt Silvia Schneider, wie viel Handarbeit in seinen Booten steckt, bis sie zu Wasser gelassen werden können, und so legt auch sie unter fachmännischer Anleitung selbst Hand an, bevor es mit einem Boot hinaus auf den See geht. Am Ufer des Ossiacher Sees liegt die "Stiftsschmiede". Das Restaurant ist bekannt für seine Fischgerichte. Am Holzofen steht Gerhard Satran, ein Kärntner Unikat unter den regionalen Kochprofis. Gekocht werden Fischleber mit Sellerie und Kalbsjus sowie Seesaibling im Ganzen mit Pilzen und Gemüse.