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Anixe Plus

    So schmeckt die Welt

    Reise-und Kochmagazin • D 2022 • 55 Minuten

    Kakao aus Leidenschaft

    Kakao zählt zu den ältesten und auch wertvollsten Lebensmitteln auf unserem Planeten und ist die Basis für unsere Schokolade. Bereits indigene Völker wie Mayas und Inkas haben Kakao zunächst aus medizinischen Gründen verzehrt. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurde Schokolade im klassischen Sinne entwickelt. Die Doku gibt einen Einblick in die Geschichte des Kakao, seinen Anbau, die Ernte, sowie Verarbeitung. Zudem wird das Programm Cacao Trace vorgestellt, in dem die Bauern und Ihre Familien als Partner und nicht als Billiglieferant gesehen werden. und man auf Augenhöhe, fair und im gegenseitigem Respekt Kakao anbaut, verarbeitet und verkauft. In Afrika können sich die Kakaobauern keine Schokolade leisten, das soll sich ändern.

    Moderation:
    Volker G. Schmitz

    Wiederholungen

    31. März19:00Anixe HD Serie So schmeckt die Welt Kakao aus Leidenschaft
    03. April10:50Anixe Plus So schmeckt die Welt Kakao aus Leidenschaft

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    So schmeckt die Welt
    Folgesendung: 01:00 / Anixe Plus

    Die Fernsehkanzel

    35 Minuten
    zur Folgesendung