Superfood Bohnen

Beschreibung

Bohnen verbinden Generationen, sind gesund und klimafreundlich. Ein europaweites Experiment untersucht ihre Anpassungsfähigkeit an Klimaveränderungen. Hobbygärtner dokumentieren das Wachstum alter Bohnensorten für mehr Vielfalt in Gärten und Küchen. Landwirte und Enthusiasten setzen auf Ackerbohnen als nachhaltige Feldfrucht, bewahren seltene Sorten und tauschen sich international aus.