Brennnesselküche in Südtirol

Südtiroler Bauern verarbeiten Brennnesseln zu verschiedenen Gerichten. Leo Schmider erntet sie für die Knödel seines Sohnes Hannes. Rosmarie verarbeitet die nährstoffreichen Blätter zu Pesto, Julia stellt Tagliatelle her. Johannes kreiert ein Risotto mit Weißwein und Almkäse. Familie Oberberger bereitet gemeinsam eine Brennnesselsuppe zu, deren heilsame Wirkung besonders geschätzt wird.

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Sendung	Datum	Sendezeit
Unter unserem Himmel Kirchen- und Klostergeschichten - Leben mit einem Denkmal	Sonntag, 23.03.2025	19:15 bis 20:00
Unter unserem Himmel Kirchen- und Klostergeschichten - Leben mit einem Denkmal	Montag, 24.03.2025	03:05 bis 03:45
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Unter unserem Himmel So klingt Bayern \| Der Frühling	Montag, 31.03.2025	02:10 bis 02:55
Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol	Sonntag, 06.04.2025	19:15 bis 20:00

23. März	19:15	BR	Unter unserem Himmel Kirchen- und Klostergeschichten - Leben mit einem Denkmal
24. März	03:05	BR	Unter unserem Himmel Kirchen- und Klostergeschichten - Leben mit einem Denkmal
30. März	19:15	BR	Unter unserem Himmel So klingt Bayern \| Der Frühling
31. März	02:10	BR	Unter unserem Himmel So klingt Bayern \| Der Frühling
06. April	19:15	BR	Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol

Sendungsinfos

Originaltitel:

Unter unserem Himmel

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Folgesendung: 03:15 / BR

freizeit

Schmidt Max und das unsichtbare Kulturerbe

30 Minuten

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Beschreibung
Darsteller & Crew
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