15:30 - 16:00
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 30 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 09. October | 22:25 | Marco Polo | Walliser Küche ( Folge: 105 ) Dokumentation CH, D |
| 09. October | 22:25 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt Dokumentation CH, D |
| 10. October | 07:25 | BonGusto | Die Vielfalt der asiatischen Küche ( Folge: 32 ) Dokumentation CH, D |
| 10. October | 09:15 | Marco Polo | Walliser Küche ( Folge: 105 ) Dokumentation CH, D |
| 10. October | 11:55 | BonGusto | Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt ( Folge: 13 ) Dokumentation CH, D |
Folgesendung
16:00 / BonGusto
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch
Die Kunst zu genießen
25 Minuten • Folge 3
