10:25 - 11:00
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 20. October | 19:11 | 3sat | Kolumbiens Traumfischer Dokumentation CH, D |
| 20. October | 19:25 | BonGusto | Kulinarische Reise durch Sizilien ( Folge: 54 ) Dokumentation CH, D |
| 20. October | 21:05 | SRF info | NZZ Format Dokumentation CH, D |
| 20. October | 23:00 | BonGusto | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern ( Folge: 63 ) Dokumentation CH, D |
| 21. October | 08:00 | BonGusto | Soja - die Wunderbohne Dokumentation CH, D |
Folgesendung
11:00 / BonGusto
Arnika von der Kraft einer Heilpflnaze
55 Minuten • Folge 516
