10:25 - 11:00
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 14. October | 18:30 | BonGusto | Die neue Alpenküche ( Folge: 60 ) Dokumentation CH, D |
| 14. October | 20:55 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Dokumentation CH, D |
| 15. October | 10:25 | BonGusto | Barbecue - Fleischliches in Perfektion Dokumentation CH, D |
| 15. October | 14:00 | BonGusto | Gefiederte Delikatessen Dokumentation CH, D |
| 15. October | 16:25 | BonGusto | Wein - die Zukunft heißt Bio ( Folge: 21 ) Dokumentation CH, D |
Folgesendung
11:00 / BonGusto
Zora kochts einfach
Variationen mit Ziegenfrischkäse
35 Minuten • Staffel 1 • Folge 2
