11:55 - 12:30
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 31. January | 19:25 | BonGusto | Gefiederte Delikatessen Dokumentation CH, D |
| 31. January | 23:55 | BonGusto | Wein - die Zukunft heißt Bio ( Folge: 21 ) Dokumentation CH, D |
| 01. February | 07:05 | BonGusto | Das Geheimnis der italienischen Küche Dokumentation CH, D |
| 01. February | 08:05 | Marco Polo | Die neue Alpenküche ( Folge: 60 ) Dokumentation CH, D |
| 01. February | 12:00 | Marco Polo | Die neue Alpenküche ( Folge: 60 ) Dokumentation CH, D |
Folgesendung
12:30 / BonGusto
Weinland Südtirol - Einzigartige Vielfalt vom Weinberg bis ins Glas
40 Minuten
