23:55 - 00:30
BonGusto
Walliser Küche
Reportagereihe • CH, D 2014 • 35 Minuten
Beschreibung
Raclette bleibt Raclette. Die ländlich deftige Walliser Küche lebt, doch selbst traditionbewusste Köchinnen und Köche zaubern heute mit Zutaten aus dem sonnenverwöhnten Kanton neue raffinierte Köstlichkeiten. So wird ein Walliser Dessert aus groben Roggenbrotkrumen und Wein zu einer luftig schaumigen Mousse. Risotto, Parfait und Fondue für einmal ganz raffiniert, mit Safran aus Mund.
Darsteller
Crew
- Regie:Kurt Widmer
Weitere Folgen
| 06. February | 19:40 | Marco Polo | Der Traum der Provence ( Folge: 22 ) Dokumentation CH, D |
| 06. February | 22:25 | BonGusto | Köstlich und verführerisch: Mango & Co. ( Folge: 85 ) Dokumentation CH, D |
| 06. February | 23:00 | Marco Polo | NZZ Format ( Folge: 100 ) Dokumentation CH, D |
| 06. February | 23:00 | SRF 1 | NZZ Format Dokumentation CH, D |
| 06. February | 03:55 | Marco Polo | Der Traum der Provence ( Folge: 22 ) Dokumentation CH, D |
Folgesendung
00:30 / BonGusto
Arabische Nächte: das Food-Festival von Qatar
35 Minuten
