Was wo wie wächst

Beschreibung

SWR/SR Fernsehen Zucker ist nicht mehr wegzudenken. Ob zum Süßen oder versteckt in Lebensmitteln wie Pizza oder Ketchup. Woher kommt der Zucker? In Mitteleuropa liefert die Zuckerrübe den Grundstoff. Der Weg einer Zuckerrübe von der Aussaat bis zum Endprodukt: Wie die Zuckerrübe keimt, wächst, reift, wie die Pflanze aufgebaut ist, und welche landwirtschaftlichen Arbeitsschritte im Zuckerrübenanbau notwendig sind illustriert diese Doku. Hinzu kommt die Erklärung des aufwändigen Raffinierungsprozesses, in dem aus dem Pflanzenrohstoff schließlich die weißen Zuckerkristalle gewonnen werden. Viel Naturwunder und menschlicher Einsatz stecken in Würfelzucker.