Frank Rosin: Auf diese Mahlzeit verzichtet der TV-Koch - sei der "größte Fehler"

18.11.2024 um 15:45 Uhr

TV-Koch Frank Rosin hält Frühstück für überflüssig. | ©Kabel Eins

Ausgerechnet beim "Antenne Bayern Frühstücksfernsehen" gibt der populäre TV-Koch Frank Rosin zu: "Ich frühstücke eben nicht." Vor allem süßes Essen am Morgen sei "der größte Fehler, den man machen kann". In dem Interview verrät er noch eine weitere Überraschung.

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Mit dieser vermeintlichen Weisheit sind viele aufgewachsen. Aber ist das etwa Blödsinn? Das meinte jedenfalls jetzt Sternekoch und TV-Persönlichkeit Frank Rosin - ausgerechnet beim "Antenne Bayern Sonntagsfrühstück". "Ich gehe davon aus, dass das eine von der Industrie gesteuerte Aussage ist", so Rosin, der durch seine TV-Show "Rosins Restaurants" bekannt ist.

Vor allem Fans von süßem Frühstück werden nicht mögen, was der 58-Jährige zu sagen hatte. Die morgendliche Einnahme von Zucker nannte er den "größten Fehler, den man machen kann". Dann würde man "müde, du kriegst Heißhunger, das ist also Blödsinn". Rosin, der angibt, selbst gar nicht zu frühstücken, rät dazu, "spät anfangen zu essen und dann mit Eiweiß auch viel zu essen". Abends sei vor allem die Einnahme von Kohlenhydraten wichtig.

Ein Blick in die Evolutionsgeschichte des Menschen zeigt in der Tat: Unser Körper ist nicht grundsätzlich auf eine Nahrungsaufnahme am Morgen angewiesen. Der Urmensch hatte in der Früh genügend Energie, um sich nach dem Aufwachen direkt auf die Jagd zu machen. Erst anschließend wurde gegessen. Noch heute ist unser Blutzuckerspiegel nach dem Aufwachen in der Regel für mehrere Stunden hoch.

Für eine weitere Überraschung sorgte 2-Sterne-Koch in der Radioshow, als er zugab, selbst nie in Sternerestaurants essen zu gehen. "Das langweilt mich einfach", so Rosin. Er sei "ein wirklicher Heimesser, der die Großmutter- und die Mutterküche einfach sehr, sehr gerne isst". Wenn er essen gehe, dann da, wo er seine "Yummy-Küche" bekomme. Was das ist? "Yummy-Küche ist Löffel rein und einfach schöpfen - schön alles durcheinander machen." So macht auch Rosins Apathie gegen Sternerestaurant mehr Sinn: Denn diese Vorgehensweise wird dort vermutlich nicht sehr gerne gesehen. Quelle: teleschau

Am Donnerstag, 21. November, startet bei Kabel 1 die neue Staffel von "Rosins Restuarants". Zum Auftakt hilft er dem "Ephesus" in Drakenburg auf die Sprünge.

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Jens Gebhardt

Ein Leben ohne Fernseher ist aus meiner Sicht möglich - aber sinnlos. Erst wenn der Flori das Traumschiff versenkt, Barbara Schöneberger im Dschungel campt und Olli Pocher am Sonntag nach dem Tatort talkt, werde ich als studierter Kommunikationswissenschaftler begreifen, dass lineares TV tot ist.