5 leckere Winter-Dips und Aufstriche aus dem Thermomix: Ideal für Raclette und Fondue!

Raclette und Fondue sind DIE Klassiker der Winterzeit – und was wäre ein gemütlicher Abend ohne die passenden Dips und Aufstriche? Mit dem Thermomix zauberst du im Handumdrehen köstliche Begleiter, die das Festmahl perfekt abrunden. Hier sind 5 Rezepte, die garantiert für Begeisterung sorgen!

5 Winter-Dips und Aufstriche aus dem Thermomix: Perfekt für Raclette und Fondue!

1. Cranberry-Meerrettich-Dip

Fruchtig, scharf und ideal zu Käse oder Fleisch.

Zutaten:

• 100 g frische oder getrocknete Cranberries

• 1 Apfel, geschält und entkernt

• 2 EL Meerrettich aus dem Glas

• 1 EL Honig

• 100 g Schmand

• Salz und Pfeffer

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Zubereitung:

1. Cranberries und Apfel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

2. Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek./Stufe 4 vermischen.

3. Abschmecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.

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2. Pikante Paprika-Feta-Creme

Ein würziger Aufstrich, der perfekt zu Brot und Gemüse passt.

Zutaten:

• 200 g Fetakäse

• 1 rote Paprika

• 50 g Frischkäse

• 1 Knoblauchzehe

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder scharf, je nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Paprika und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

2. Feta, Frischkäse und Paprikapulver hinzufügen, 20 Sek./Stufe 5 cremig mixen.

3. Abschmecken und servieren.
   
   

3. Klassischer Kräuterquark

Ein Allrounder, der leicht und frisch schmeckt.

Zutaten:

• 250 g Magerquark

• 50 g Joghurt

• 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill)

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Zitronensaft

• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kräuter und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

2. Restliche Zutaten hinzufügen und 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

3. Nach Belieben würzen und kalt servieren.
   
   

4. Walnuss-Honig-Aufstrich

Süß-herb und perfekt für eine winterliche Note.

Zutaten:

• 100 g Walnüsse

• 2 EL Honig

• 100 g Frischkäse

• 50 g Joghurt

• 1 Prise Zimt

Zubereitung:

1. Walnüsse in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

2. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und 15 Sek./Stufe 4 cremig rühren.

3. Auf Brot genießen oder zu Käse kombinieren.
   
   

5. Avocado-Knoblauch-Dip

Cremig und würzig – ein Highlight für jede Raclette-Runde.

Zutaten:

• 2 reife Avocados

• 1 Knoblauchzehe

• Saft einer Limette

• 50 g Schmand

• Salz, Pfeffer und eine Prise Chiliflocken

Zubereitung:

1. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

2. Avocados, Limettensaft, Schmand und Gewürze hinzufügen, 20 Sek./Stufe 5 cremig mixen.

3. Sofort servieren oder mit Folie abdecken, damit die Avocado nicht braun wird.

Mit diesen Thermomix-Rezepten bist du bestens gerüstet für den nächsten Raclette- oder Fondue-Abend. Die Dips und Aufstriche lassen sich wunderbar vorbereiten und bieten für jeden Geschmack etwas – ob fruchtig, würzig, süß oder scharf. Lass es dir schmecken!

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