Blitzschnell & Lecker: After-Work-Hähnchen-Curry in nur 15 Minuten!

Einfach gemacht, schnell eingepackt und direkt verzehrt: Unsere Pizzaschnecken aus Blätterteig kommen garantiert gut an. Und weil die Pizzaschnecken so klein sind, eignen sie sich perfekt als Mitbringsel für ein Picknick, eine Gartenparty oder einen Kindergeburtstag. Hier kommt das Rezept für die Blätterteig-Pizzaschecken:   Zutaten für 20 Stück: 100 g Crème fraîche 2 EL Tomatenmark 2 Stiele Oregano 2 Stiele 1 Stiel Thymian 2 Stiele Schnittlauch 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 80 g Käse, gerieben 70 g Schinken 1 Pck. Blätterteig 1 Ei  Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die frischen Kräuter abbrausen, trocken wedeln und fein hacken. Crème fraîche mit Kräutern, Paprikapulver und Tomatenmark vermengen. Dabei etwas Schnittlauch beiseitelegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in feine Würfel schneiden und mit circa der Hälfte des Käses unter die Crème fraîche rühren. Den Blätterteig aufrollen, mit der Füllung bestreichen und dabei einen kleinen Rand an den beiden langen Seiten freilassen, damit nach dem Rollen keine Füllung herausläuft. Den bestrichenen Blätterteig von der langen Seite her zu einer Schnecke aufrollen und das Ende dabei leicht andrücken. Die Rolle mit einem scharfen Gemüsemesser* in circa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Rällchen darauf verteilen.  Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Schnecken mit einem Backpinsel* damit einstreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Schnecken für circa 15 Minuten goldgelb backen. Anschließen die Schnecken aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren. * Affiliate-Link

Dieses authentische Chili con Carne ist ein wahrer Genuss für alle, die den Klassiker am Liebsten im mexikanischen Restaurant essen. Mit der perfekten Balance aus frischen Chilischoten und zartem Rindfleisch wird das Gericht garantiert zum Hit bei Familie und Freunden - und Bohnen kommen für ein echtes Chili übrigens nicht in den Topf. Hier kommt das Rezept   Zutaten für 5 Portionen: 1 kg Rindfleisch, aus der Schulter 2 Gemüsezwiebeln 5 rote Chilischoten 6 Knoblauchzehen 5 EL Öl 250 ml Rinderfond 1 Lorbeerblatt 2 TL Oregano 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Salz Zubereitung: Fleisch in circa 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, von Enden befreien und würfeln. Chili abbrausen, entkernen und fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.  Öl in einem Topf erhitzen. Fleisch darin circa 5 Minuten scharf anbraten und herausnehmen. Zwiebeln, Knoblauch und Chili im Bratfett glasig dünsten. Fleisch hinzufügen. Fond zugießen und mit Lorbeer, Oregano, Pfeffer und Salz abschmecken.  Chili zugedeckt mindestens 2 Stunden bei niedriger Temperatur schmoren lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Be i Bedarf mit Bagutte servieren.