Einfach gemacht, schnell eingepackt und direkt verzehrt: Unsere Pizzaschnecken aus Blätterteig kommen garantiert gut an. Und weil die Pizzaschnecken so klein sind, eignen sie sich perfekt als Mitbringsel für ein Picknick, eine Gartenparty oder einen Kindergeburtstag. Hier kommt das Rezept für die Blätterteig-Pizzaschecken:   Zutaten für 20 Stück: 100 g Crème fraîche 2 EL Tomatenmark 2 Stiele Oregano 2 Stiele 1 Stiel Thymian 2 Stiele Schnittlauch 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß 80 g Käse, gerieben 70 g Schinken 1 Pck. Blätterteig 1 Ei  Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die frischen Kräuter abbrausen, trocken wedeln und fein hacken. Crème fraîche mit Kräutern, Paprikapulver und Tomatenmark vermengen. Dabei etwas Schnittlauch beiseitelegen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in feine Würfel schneiden und mit circa der Hälfte des Käses unter die Crème fraîche rühren. Den Blätterteig aufrollen, mit der Füllung bestreichen und dabei einen kleinen Rand an den beiden langen Seiten freilassen, damit nach dem Rollen keine Füllung herausläuft. Den bestrichenen Blätterteig von der langen Seite her zu einer Schnecke aufrollen und das Ende dabei leicht andrücken. Die Rolle mit einem scharfen Gemüsemesser* in circa 2 Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Ein Blech mit Backpapier belegen und die Rällchen darauf verteilen.  Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Schnecken mit einem Backpinsel* damit einstreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Schnecken für circa 15 Minuten goldgelb backen. Anschließen die Schnecken aus dem Ofen nehmen, mit Schnittlauch bestreuen und servieren. * Affiliate-Link

Wer liebt sie nicht – knusprige Kartoffelwedges! Unser Rezept für Kartoffelwedges aus der Heißluftfritteuse wird dich garantiert begeistern, da man für ein köstliches und knuspriges Ergebnis nicht einmal viel Öl braucht. Dank der Heißluftfritteuse werden die Wedges nämlich mit deutlich weniger Fett zubereitet, was sie zu einer gesunden Alternative macht. Ganz gleich, ob als leckere Beilage zum Hauptgericht oder als gesunder Snack für zwischendurch – diese Kartoffelwedges kommen immer gut an und lassen sich ganz einfach und schnell zubereiten.

Wer gerne beim Fernsehen snackt, weiß, wie gefährlich es ist, eine Chipstüte aufzumachen. Einmal reingegriffen kann man sich kaum stoppen und schwupps ist die Tüte leer und das schlechte Gewissen da. Versuche es deswegen doch einfach mal mit unserem leckeren Kichererbsen-Snack. Schonend geröstet im Ofen sind die kleinen Proteinbomben nicht nur super knusprig, sondern auch total gesund. So geht snacken ganz ohne Reue. Tiefes Backblech - direkt bei Amazon bestellen* KoRo Kichererbsen - direkt bei Amazon bestellen*

Unser einfaches Hähnchen-Curry mit Kokosmilch und Gemüse ist nicht nur super cremig, sondern auch perfekt für die schnelle Alltagsküche. Mit einer Zubereitungszeit von unter 15 Minuten ist dieses Rezept die ideale Lösung für all jene, die nach einem langen Arbeitstag ein einfaches und sättigendes Gericht in Rekordzeit genießen möchten. Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Tomaten 250 g Spinat 1 Paprika 1 Dose Kichererbsen 500 g Hähnchenfilet 2 EL Öl 3 EL gelbe Currypaste 1 Dose Kokosmilch Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika entkernen und in Würfel schneiden. Knoblauch abziehen und sehr fein hacken. Tomaten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch bei hoher Temperatur kurz scharf anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben und die Temperatur reduzieren. Nach einigen Minuten Currypaste und Kichererbsen hinzugeben und kurz andünsten. Tomatenwürfel zugeben und 2 Minuten weitergaren. Mit Kokosmilch ablöschen und bei milder Temperatur circa 10 Minuten köcheln lassen. Spinat waschen, verlesen und trocken schütteln. Spinat zum Hähnchen geben und zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Dazu schmeckt frisches Ciabatta. Falls dir das zu wenig ist, kannst du aber auch noch etwas Reis kochen.