Blitzschnelle Kekse in Minuten: Einfaches Mürbeteig-Grundrezept aus dem Thermomix

06.11.2024 um 11:00 Uhr
    Frau verziert gebackene Kekse mit Zuckerguss. | © Getty Images / alvarez
    Endlich ist sie wieder da: Die Zeit für Kekse, Punsch und Christstollen. | ©Getty Images / alvarez

    Bist du schon in festlicher Backlaune? Wenn ja, ist unser Rezept genau das richtige für dich. Hier kommt ein blitzschnelles Grundrezept für weihnachtliche Mürbeteigkekse, die im Thermomix zubereitet werden. Die kleinen Köstlichkeiten werden deine Küche in eine festliche Backstube verwandeln und die Herzen deiner Liebsten erwärmen.

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    Plätzchen backen - Mit diesen Profi-Tipps geht garantiert nichts schief:

    Hier kommt das Rezept:

     

    Dauer: circa 30 Minuten

    Zutaten für 30 Stück:

    • 200 g weiche Butter
    • 150 g  Zucker
    • 1 Pkt. Vanillezucker
    • 330 g Mehl (405)
    • 100 g Speisestärke
    • 1 Ei (Größe M)
    • Kuvertüre
    • Deko, zum Verzieren

    Zubereitung:

    1. Den Backofen auf 165 Grad Umluft vorheizen.
    2. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 4 Minuten auf der Teigstufe durchkneten lassen. Dabei zwischendurch den Deckel öffnen und den Teig runterschieben. 
    3. Teig aus dem Mixtopf nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Kugel formen, mit einem Teigroller ausrollen und sofort mit Plätzchenformen ausstechen. Mixtopf spülen.
    4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und für circa 10 Minuten im Ofen backen.
    5. Plätzchen herausnehmen und abkühlen lassen.
    6. In der Zwischenzeit die Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben und auf Stufe 10 verpulvern. Dann bei 50 Grad auf Stufe 1 im Mixtopf schmezen lassen. Kuvertüre in eine Schüssel geben und die Plätzchen sofort damit bestreichen. Abschließend mit Deko deiner Wahl bestreuen.

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    Weitere Rezepte:

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