Du kannst von Schokolade nicht genug bekommen? Dann musst du das Rezept für unseren Death by Chocolate Cake probieren! Hier ist der Name Programm, denn dieser Kuchen ist einfach zum Sterben gut.   Hier geht es zum Rezept für den Death by Chocolate Cake:   Zutaten: 200 g Zartbitterschokolade 200 ml heißer Kaffee 250 g Butter 2 Prisen Salz 500 g Zucker 4 Eier 225 g Mehl 225 g Backkakao 2 TL Backpulver 300 g Crème fraîche 100 g Vollmilchschokolade 250 g Mascarpone 150 g Schlagsahne Zubereitung: Den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. 200 ml Kaffee brühen. 150 g Zartbitterschokolade hacken und im heißen Kaffee schmelzen. Butter, Salz und 300 g Zucker weißcremig aufschlagen. Eier nach und nach unterheben. Mehl, 125 g Kakao und Backpulver mischen. Crème fraîche unter die Kaffeemischung heben. Abwechselnd mit der Mehlmischung unter die Buttercreme rühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform* (20 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen circa 45 Minuten backen.  Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und aus der Form lösen. Restlichen Teig in die Form streichen und abermals backen. Auskühlen lassen.  Für die Füllung 250 ml Wasser mit 1 Prise Salz aufkochen. 100 g Kakao und 200 g Zucker mischen und in das kochende Wasser rühren. Unter Rühren mindestens 5 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen. 50 g Zartbitter- und Vollmilchschokolade hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Auf ein Backblech streichen und fest werden lassen. Mit einem Messer Locken von der Schokolade schaben und kalt stellen.   Mascarpone und Sahne steif schlagen. 100 ml des eben entstandenen Schokosirups unterheben. Tortenböden jeweils waagerecht halbieren. Den unteren Boden  mit 3 EL Sirup bestreichen. Den 2. Boden daraufsetzen und erneut mit 3 EL Sirup bestreichen. Mit dem 3. Boden und 4. Boden ebenso verfahren . Torte rundherum mit der Creme einstreichen und mit Schokolocken bestreuen. Mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen.    Vielleicht auch interessant: Weckt Kindheitserinnerungen: Saftiger Maulwurfkuchen wie von Oma Aperol-Spritz-Kuchen: Dieser Food-Trend ersetzt den Aperitif   * Affiliate-Link

Auch an heißen Sommertagen möchte man nicht auf ein leckeres Dessert verzichten. Deshalb ist dieses erfrischende Schichtdessert genau das richtige! Unglaublich cremig mit der Extraportion Kaffee. Probiere es doch gleich einmal aus. Viel Spaß! Hier kommt das Rezept für das erfrischende Kaffee-Dessert im Glas:   Zutaten für 2 Portionen: 100 ml Kaffee 100 ml Schlagsahne 200 g Quark 40% Fett i. Tr. 100 g Mascarpone 8 TL Zucker 1½ TL Vanillezucker 150 g Cantuccini 2 EL Backkakao Zubereitung: In einer French Press* starken Kaffee kochen und auskühlen lassen. In einer Schüssel Sahne steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Quark mit Mascarpone, Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Masse heben. Cantuccini nach und nach kurz  in den ausgekühlten Kaffee tunken. Sind alle getunkt, Cantuccini zerbröseln und eine dünne Schicht auf die Dessertgläser* verteilen. Darauf zwei Esslöffel Creme geben. Durch ein Sieb* etwas Kakao auf die Creme streuen. Auf diese Weise vier weitere Schichten erstellen. Die letzte Schicht sollte aus der Creme bestehen, die mit Kakao bestreut wird. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen und servieren. Guten Appetit! * Affiliate-Link

Erwartest du Gäste und hast keine Lust lange in der Küche zu stehen? Kein Problem! Hier kommt unser schnelles Thermomix-Dessert. Diese Schokoladenmousse ist fluffig, unglaublich schokoladig, einfach unwiderstehlich und in Nullkommanix zubereitet. Viel Spaß! Kochbuch: Zauberhafte Desserts für den Thermomix - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen*

Wenn du schon so richtig Vorfreude auf Ostern verspürst, probiere dich doch mal an diesen kleinen Häschen aus. Dank des Hefeteigs werden die niedlichen Nager besonders fluffig und mit etwas Zuckerguss verziert, zauberst du ganz sicher allen Naschkatzen ein Lächeln auf das Gesicht. Keksausstecher Osterhase - direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 2 Stunden 45 Minuten Zutaten für 24 Kekse: 500 g Mehl 250 ml Milch 1 Würfel frische Hefe (42g) 80 g Zucker 80 g Butter, weich 1 Ei  1 Prise Salz

Du machst deinen Kaiserschmarrn immer noch in der Pfanne? Dabei geht es doch viel einfacher und gelingt wirklich immer: Der perfekte Kaiserschmarrn kommt bei mir nämlich aus der Heißluftfritteuse. Das geht total schnell und schmeckt soooo gut! Heißluftfritteusen im Überblick – direkt bei OTTO  bestellen* Das XXL-Kochbuch für die Heißluftfritteuse - direkt bei Amazon bestellen* Spannendes Zubehör für die Heißluftfritteuse direkt hier bestellen*

So eine cremige Schokomousse hast du ganz sicher noch nie gegessen! Der Seidentofu sorgt nämlich dank seiner Konsistenz dafür, dass die Mousse besonders luftig und cremig wird. In unter 10 Minuten und aus nur 3 Zutaten zubereitet. Viel Spaß mit diesem Dessert-Träumchen. Das XXL-Kochbuch mit Rezepten für den Thermomix – direkt bei Amazon bestellen* Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen*