Unser schnelles Low-Carb-Geschnetzeltes aus dem Wok ist eine gesunde Mahlzeit, die nicht nur kalorienarm, sondern vor allem auch lecker ist. Dieses einfache Rezept bereitest du in gerade einmal 30 Minuten zu und solltest du deshalb definitiv abspeichern. Wokpfanne - direkt bei Amazon bestellen* Low Carb-Kochbuch für Berufstätige - direkt bei Amazon bestellen*

Unsere deftige Low-Carb-Pfanne macht dich so richtig satt! Dank der bunten Auswahl an Gemüse, dem saftigen Hähnchen und der cremigen Kokosmilch schmeckt das Feierabendgericht aber nicht nur total lecker, sondern ist auch eine gesunde Mahlzeit, die sich perfekt in deinen Low-Carb-Ernährungsplan einfügt. Den Thermomix TM6 hier direkt bestellen* Spannendes Zubehör für den Thermomix direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: ca. 30 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 400 g Hähnchenbrustfilet 1 EL Olivenöl 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 200 g Zucchini 200 g Champignons 1 kleine rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 150 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Frische Kräuter nach Wahl, zum Garnieren

Die Tage werden kürzen und die Blätter fallen: Endlich, der Herbst ist da und mit ihm die Saison der Zwetschgen. Vermutlich möchtest du jetzt sofort einen leckeren Zwetschgen-Kuchen machen, dabei aber auf unnötige Kalorien verzichten. Dann versuch doch einmal unsere herrliche Low-Carb-Variante! Den Zucker ersetzen wir durch Erythrit und das Weizenmehl durch Kokosmehl und gemahlene Mandeln. So hast du denn vollen Genuss, ohne die Extra-Kilos. Hier geht es zum Rezept:   Zutaten für den Boden: 80 g gemahlenes Erythrit* 50 g gemahlene Mandeln 20 g Kokosmehl* 60 g kalte Butter 3 Eier Für die Füllung: 500 g Pflaumen Für die Streusel: 50 g gemahlene Mandeln 10 g Kokosmehl 30 g kalte Butter 25 g Erythrit Zubereitung: Den Ofen auf 180 Grad Ober-und Unterhitze vorheizen. Für den Boden, alle Zutaten zu einem Teig vermengen und in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform* (Durchmesser : 24 cm) füllen. Die Pflaumen waschen, halbieren, entkernen und kreisförmig auf dem Teig verteilen. Für die Streusel, alle Zutaten vermengen und anschließend mit den Händen verkneten. Achtung: Bitte nicht zu lange kneten, da die Butter sonst zu weich wird und die Streusel somit klebrig. Streusel mit den Händen zerzupfen und auf den Pflaumen verteilen. Den Kuchen für circa 40 Minuten goldbraun backen. Nach circa 25 Minuten sollte der Kuchen mit Backpapier abgedeckt werden, damit er nicht zu dunkel wird. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden für mindestens 20 Minuten in der Form abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. * Affiliate-Link

Lecker, leicht und Low Carb: Diese Thunfisch-Pizza ist mit nur wenigen Handgriffen zubereitet und eignet sich für alle, die nicht nur ein gesundes, sondern auch ein schnelles Abendessen bevorzugen. Und das Beste: In den Teig kommt kein Mehl, keine Hefe und satt macht sie dich garantiert auch noch.

Lust auf ein leckeres und schnelles Low-Carb-Gericht? Unsere schnelle Low-Carb-Tortelloni in cremiger Sahnesoße, ganz ohne Sahne, sind genau das Richtige für dich! Perfekt für ein leichtes Abendessen oder eine schnelle Mahlzeit zwischendurch.

Lust auf Pizza, aber keine Lust auf Kohlenhydrate? Unsere Low Carb Schüttelpizza mit Skyr, Eiern und Käse ist die perfekte Lösung! In nur 35 Minuten zauberst du ein leichtes und proteinreiches Gericht, das ganz ohne Weizenmehl auskommt. Ideal für einen schnellen und gesunden Genuss – ob allein, mit der Familie oder Freunden. Shake it!