Ein Must-Have für laue Sommernächte: Limoncello Spritz

Der Aperitif ist eine Lebenseinstellung und vor allem in mediterranen Ländern wie Frankreich oder Portugal Teil der Kultur. Man zelebriert das Leben und das Beisammensein -  völlig ungezwungen und mit einem Drink in der Hand. Auch hierzulande werden die Tage endlich länger und die Abende heller: Es beginnt die Saison des Aperitifs. Welche Drinks im Sommer 2023 angesagt sind und wie man diese zubereitet, erfährst du hier. Die Top 3 der angesagtesten Drinks des Sommers:

Was schmeckt im Sommer besonders gut? Genau! Ein kühler Drink und ein leckeres Eis. Warum nicht beides kombinieren? Man nehme Aperol Spritz und mache es zu einem leckeren Joghurteis, ergänzt mit frischen Aprikosen. Dieses Rezept kommt ganz ohne Eier aus und ist super fix zubereitet. Hier kommt das Rezept für Aperol Spritz Eis mit Aprikosen:   Zutaten: 100 ml Prosecco 100 g Zucker 100 ml Aperol*  50 g Aprikosen 70 g Joghurt 250 ml Schlagsahne 1 Pk Vanillezucker Zubereitung: Aprikosen waschen, halbieren, Kerne entfernen und klein schneiden. 25 g Aprikosenstücke in ein hohes Gefäß geben und mit einem Mixstab* pürieren. Zucker dazugeben erneut pürieren. Nun Sahne, Prosecco, Aperol, Vanillezucker und Joghurt zugeben und gut verrühren. Die restlichen Aprikosenstücke unterheben, die fertige Masse in die Eismaschine* geben und gefrieren lassen. Eis aus der Maschiene nehmen, in Eisformen* füllen und in den Tiefkühler geben. Bei Bedarf Eis entnehmen und genießen. Vielleicht auch interessant: Eis selber machen: das Power-Rezept für den Sommer Protein-Dessert: Quarkauflauf mit Erdbeeren und Pistazien   * Affiliate-Link