Blitzrezept für das Abendessen: One-Pot-Pasta aus dem Thermomix
05.04.2024 um 16:00 Uhr
Du hast keine Zeit, aber Lust auf eine himmlische Pasta? Mit diesem einfachen Rezept für eine One-Pot Pasta im Thermomix zauberst du im Handumdrehen ein leckeres Gericht, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch noch fantastisch schmeckt. So genießt sich der Feierabend doch gleich noch viel besser!
Nudeln kochen: Diese Fehler solltest du vermeiden:
Hier kommt das Rezept:
Dauer: 25 Minuten
Zutaten für 4 Portionen:
- 300g Pasta
- 400ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer, zum Abschmecken
- Einige Blätter frisches Basilikum zum Garnieren
Zubereitung:
- Olivenöl in den Mixtopf geben. Zwiebel und Knoblauch abziehen, hacken und hinzufügen. Beides für 3 Minuten bei 120 Grad auf Stufe 1 glasig dünsten.
- Gemüsebrühe und Sahne in den Mixtopf geben.
- Dann Pasta hinzufügen und den Thermomix auf 20 Minuten bei 100 Grad im Linkslauf auf der Sanftrührstufe, ohne Messbecher, einstellen.
- Nach der Kochzeit den frisch geriebenen Parmesan zugeben. Für 2 Minuten bei 90 Grad im Linkslauf auf der Sanftrührstufe glattrühren.
- Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta auf den Tellern anrichten und mit frischem Basilikum garnieren.
Tipp: Ein leichter Rucolasalat mit einem Balsamico-Dressing passt wunderbar zu dieser Pasta und rundet das Abendessen perfekt ab.
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