Einfach immer ein Genuss: Omas Apfelküchlein zum Nachbacken
Kennst du das? Die Erinnerungen an Omas Küche wecken nostalgische Gefühle. Bei mir sind es vor allem Omas süße Apfelküchlein aus dem Ofen, die ich heute gerne nachbacke. Mit saftigen Äpfeln und einer Prise Liebe gebacken, sind diese kleinen Leckerbissen perfekt für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines gelungenen Essens. Probier dich doch gleich einmal an unserem einfachen Rezept voller Geschmack und Tradition aus!
Genialer Backpapier-Trick: Auf diesen Trick schwören Backprofis!
Hier kommt das Rezept:
Dauer: circa 40 Minuten
Zutaten 6 Portionen:
- 3 Äpfel
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 250 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 5 EL Milch
- Puderzucker, zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
- Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Das Vanillepuddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
- Die Apfelwürfel vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in gefettete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen für circa 20 - 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Apfelküchlein abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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