Ein gesunder Lebensstil erfordert keine komplizierten Gerichte und auch nicht viel Zeit. Oft kann man mit nur einigen wenigen Zutaten ein nahrhaftes und leckeres Gericht zaubern. Das beweist auch unser Rezept mit nur 5 Zutaten und in unter 30 Minuten zubereitet. Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: 250 g Hähnchenbrustfilet 1 Brokkoli  10 EL Parmesankäse 4 EL Olivenöl  Cherrytomaten Salz und Pfeffer, zum Abschmecken Zubereitung: Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, das  Hähnchen für circa 10 Minuten von beiden Seiten goldbraun an.  Während das Hähnchen brät, Brokkoli in kleine Röschen schneiden, abbrausen und abtropfen lassen. Röschen in einen Topf mit Dampfeinsatz* geben und  für etwa 5 - 7 Minuten garen. Brokkoli herausnehmen und direkt mit dem noch warmen Hähnchenfleisch in einer großen Schüssel vermengen. Den Parmesankäse über Hähnchen und Brokkoli geben und alles gut vermengen, damit der Käse schmilzt. Tomaten waschen, halbieren und unterheben. Alles auf Teller geben und sofort servieren. * Affiliate-Link

Hast du jemals von Pizza-Nudeln gehört? Wenn nicht, dann machst du mit diesem Rezept eine wunderbare kulinarische Entdeckung! Pizza-Nudeln sind die perfekte Fusion aus den All-Time Favorites Pizza und Pasta. Und weil es so schön ist, gibt es bei uns dieses wunderbare Gericht gleich noch in der Low-Carb-Variante. Schlemmen erlaubt! Probier es aus und experimentiere auch gerne mit den Zutaten. Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 2 Portionen: 250 g Kichererbsen-Penne 240 ml passierte Tomaten 120 g Hüttenkäse 60 g Paprika 1 Zwiebel 60 g Pilze 10 g Oregano 4 EL Olivenöl, zum Braten Salz und Pfeffer, nach Geschmack Zubereitung: Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung  al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Zwiebeln abziehen und fein würfeln, Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln, Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Paprika und Pilze darin anbraten, bis sie weich sind. Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Passierte Tomaten über die Nudelmischung geben, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und abermals vermengen. Hüttenkäse über die Mischung streuen und schmelzen lassen. Pizza-Nudeln mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kennst du das nicht auch? Man sehnt sich nach Gerichten aus vergangenen Zeiten. Bei mir ist es Milchreis mit Kirschen, welcher Erinnerungen an schöne Kindheitstage weckt. Und egal, ob du dieses Rezept zum Frühstück, als Dessert oder als Leckerei zwischendurch zubereitest, der wohlige Geschmack aus deiner Kindheit wird dich verzaubern - versprochen. Hier kommt das Rezept:   Zutaten für 4 Portionen: 200 g Milchreis 1 Liter Milch 80 g Zucker 1 Prise Salz 1 Vanilleschote 250 g frische Kirschen 1 EL Butter Zimt zum Bestreuen (optional) Zubereitung: In einem Topf Milch zum Kochen bringen. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Sowohl das Mark als auch die ausgekratzte Schote in die Milch geben. Eine Prise Salz hinzufügen. Milchreis in die kochende Milch geben und die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Den Reis circa 35 Minuten köcheln lassen, dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern. Währenddessen die Kirschen waschen, entsteinen und in einem separaten Topf bei mittlerer Temperatur erwärmen. Zucker hinzufügen und die Kirschen leicht einkochen lassen, bis sie weich und saftig sind. Die Butter unterrühren und die Kirschmischung vom Herd nehmen. Sobald der Milchreis die gewünschte Konsistenz erreicht hat, die Vanilleschote entfernen. Reis auf Schüsseln verteilen und mit den warmen Kirschen servieren. Wenn du magst, kannst du den Milchreis auch zusätzlich mit etwas Zimt bestreuen.

Du suchst nach einer schnellen Beilage oder hast kein Brot mehr zu Hause? Kein Problem, hier kommt das schnellste Fladenbrot-Rezept der Welt. Alles was du brauchst, sind genau 3 Zutaten und rund 10 Minuten Zeit. Auf die Plätze, fertig, backen! Hier kommt das Rezept für das Express-Fladenbrot aus dem Ofen:   Zutaten: 300 g Mehl 1 TL Backpulver 250 g Naturjoghurt Salz, optional   Zubereitung: Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Joghurt unterheben und zu einer homogenen Masse verrühren. Teig in kleine Kugeln formen und diese auf einer bemehlten Fläche zu dünnen Fladen ausrollen. Die Fladenbrote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen circa 10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und noch warm genießen. Tipp: Du kannst dieses Grundrezept nach Belieben pimpen. Füge dazu einfach frische Kräuter, Sesam, Knoblauch oder Oliven vor dem Backen hinzu.

Luftig leicht und super lecker: So schmeckt nur unser gefüllter Kirsch-Blechkuchen mit Mohnfüllung. Mit etwas Zeit und reichlich Spaß an der Sache wird dieser Kuchen deinen kommenden Kaffee-Klatsch garantiert auf das nächste Kuchen-Level heben. Kochbuch - Backen wie ein Profi - direkt bei Amazon bestellen* Dr. Oetker Backblech - direkt bei Amazon bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: circa 40 Minuten (+ 1 Stunde Backzeit) Zutaten für ein Blech: Für die Füllung: 1 Glas Sauerkirschen 400 g Mohn 600 ml Milch 150 g weiche Butter 3 Eier 150 g Zucker 750 g Magerquark 3 EL Mehl Für den Boden: 500 g Mehl 150 g Zucker 250 g Butter 1 Ei 1 TL Backpulver 1 Prise Salz

Außen knusprig, innen saftig - so schmecken die perfekten Hähnchenschenkel. Und wenn du mal keine Lust hast, die Schenkel ewig in der Pfanne zu braten, dann greif doch jetzt einfach mal zu deiner Heißluftfritteuse. Schenkel würzen, rein in die Fritteuse und bruzeln lassen. Fertig. Viel Spaß! Heißluftfritteusen im Überblick – direkt bei OTTO  bestellen* Das XXL-Kochbuch für die Heißluftfritteuse - direkt bei Amazon bestellen* Spannendes Zubehör für die Heißluftfritteuse direkt hier bestellen* Hier kommt das Rezept: Dauer: 40 Minuten Zutaten für 4 Portionen: 4 Hähnchenschenkel 2 EL Olivenöl 2 Prisen Salz 1 TL Paprikapulver, edelsüß 2 Prisen Cayennepfeffer